小白虾(脊尾白虾)

 只产于中国附近海域。富含蛋白质、镁、磷、钙等成分,具有保护心血管系统、通乳、补益等功效。可制作成“龙井虾仁”、“炒虾饼”、“三虾豆腐”等名菜,还可干制成质量很好的虾米、虾干等食品。

年产值:1000余吨

成虾体长5-8厘米